CHI SONO I GASTROCRITICI a delinquere?
I Gastrocritici a delinquere sono professionisti che girano il mondo, visitano ristoranti, degustano vini, frequentano hotel, speakeasy e cocktail bar, vanno alla scoperta di prodotti, incontrano cuochi e poi vi raccontano le esperienze vissute in queste pagine. A volte riescono anche a condurre un’esistenza quasi normale…
FONDATORI
Gualtiero Spotti
Fondatore / Giornalista
Nato a Bergamo nel 1969, è sopravvissuto alla nouvelle cousine e all’avanguardia, al chilometro zero, al fast food, al “conosco un posticino…”, al sushi e al sashimi, alla pasta con la vodka e al risotto con le fragole, alla tradizione rivisitata e ai tecnoemozionali, al prodotto di nicchia e alle trattorie moderne.
Stefano Borghesi
Co-Fondatore / Fotografo
Fotografo freelance Varesotto di nascita, ma ormai Bergamasco d’adozione. Ama il cibo in ogni sua forma, si occupa principalmente di Food e del mondo che ruota intorno ai ristoranti e alle cucine realizzando servizi fotografici in Italia e all’estero per riviste e siti web del settore.
COLLABORATORI
Giovanni Caldara
Giornalista
Bergamasco, giornalista professionista e appassionato di cucina, si occupa di eno-gastronomia, cultura e lifestyle. Collabora, tra gli altri, con Elle e Avvenire.
Cris Thellung
Fotografo / Giornalista
Fotografo e giornalista, ama fotografare piatti e dopo mangiarseli. Cris è il fondatore di DAYLINK, un sito che parla di viaggi, arte, food, moda e design.
Michela Brivio
Foodwriter
Le mie referenze sono la passione e il piacere di condividere.
Parlo con gli occhi, scrivo con il cuore. Fatemi innamorare e vedrete un mio pezzo anche qui.
Benedetta Bassanelli
Fotografa
Benedetta, vive e lavora a Bergamo.
Il suo lavoro fotografico é principalente diretto a trasformare semplici oggetti inanimati in soggetti intriganti.
Pubblica su editoriali e riviste di cucina. Collabora con importanti brand di food, design e life style.
Sonia Ricci
Giornalista
E’ nata in Umbria tra rotoli di rocciata, fiumi di lumache col sugo e maiali di nonno Alibrando. Vive a Roma e scrive di suore vignaiole e artigiani del vino, progetti contadini sparsi, cooperative agricole di migranti e disoccupati, cuochi emergenti, donne di sala e hotellerie. Collabora con La Repubblica.