L’Ambasciata del gusto e della felicità
Giovanni Caldara
Matteo Ugolotti è il nuovo chef e proprietario del mitologico ristorante di Quistello (MN). Il suo obiettivo è tenere in vita lo spirito e la cucina del grande Romano Tamani.
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Travel
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In un libro i cocktail di Walter Bolzonella
Gualtiero Spotti
Il leggendario barman del Belmond Hotel Cipriani a Venezia racconta le sue creazioni tra aneddoti e “dediche” ai suoi innumerevoli amici e ospiti. Tra cui un certo George Clooney…
Cilento da gustare…a Milano, Torino e ora anche a Firenze
Da Zero, tra le top 10 delle “Catene artigianali europee”, per godere di una pizza con i prodotti d’eccellenza della generosa terra campana.
4 domande a Gianmaria Sapia
Gianmaria Sapia è il brand chef di Mollusca a Mosca, un nuovo concept gastronomico che in poco più di due anni ha portato all’apertura di diversi ristoranti nella capitale russa. Il cuoco, di origini liguri, ci ha parlato della sua avventura all’ombra del Cremlino…
La “pizza contemporanea” punta sui giovani grazie al gusto del buono
Simone Padoan, neo “pizzaiolo d’Italia 2020” ospite in una serata a quattro mani all’Enoteca Lipen di Corrado Scaglione.
A Dobbiaco in scena il Dolomiti Gourmet Festival
Dal 6 all’11 Ottobre appuntamento in Val Pusteria con i cuochi di Les Collectionneurs.
Immergersi nella natura per ritrovare se stessi
Al “Giardino Marling”, a due passi da Merano, l’hotel si fonde con il paesaggio alpino.
Un nuovo hotel a Plan de Corones, per una montagna tutta da vivere
Inaugura il 19 novembre l’ultimo nato della famiglia di hotel Falkensteiner, con la formula “Adults Only”.
La “piccola fiamma” che arde di passione
Nei piatti dello chef Burkhard Bacher del ristorante Kleine Flamme di Vipiteno (BZ) la tradizione italiana accosta tocchi francesi con fragranze orientali.