A Naz-Sciaves l’hotel si specchia nel lago
Giovanni Caldara
Una sosta al Seehof-Nature Retreat, buen retiro dal design ricercato vicino a Bressanone.
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Travel
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4 domande a Tam Chudaree Debhakam
Gualtiero Spotti
Abbiamo incontrato la giovane cuoca di Baan Tepa a Bangkok, per saperne di più sul suo ristorante e sulla cucina thailandese.
4 domande a Febronia Vespa
Una azienda agrumicola a Palagonia, in provincia di Catania, che da poco ha iniziato a produrre anche un olio extravergine. Ne abbiamo parlato con la titolare…
4 domande a Giovanni Facchinetti
Giovani cuochi italiani crescono in giro per l’Europa. E’ il caso del bergamasco Giovanni Facchinetti, arrivato nelle cucine di Chateau de la Gaude a Aix-en-Provence dopo essere passato da Troisgros e Bras.
4 domande a Chiara Lungarotti
Donna del vino e amministratrice delegata della celebre cantina di Torgiano, Chiara Lungarotti ci parla di progetti futuri, dell’impegno nel campo della sostenibilità e del carattere umbro.
Le notti illuminate di Daan Roosegaarde tra sostenibilità e innovazione agricola
Grow, la nuova opera d’arte del designer olandese, esalta la bellezza dell’agricoltura tra Led e fasci di luce.
Tutte le novità della guida Les Collectionneurs 2021
Hotel, gastronomia ed esperienze di viaggio nell’edizione che, fresca di pubblicazione, presenta molti nuovi indirizzi italiani.
Arriva l’hamburger a firma di Paul Cunningham nei McDonald danesi
Come accaduto qualche anno fa in Italia con Gualtiero Marchesi anche il bistellato Paul Cunningham in Danimarca ha elaborato un panino per gli amanti del fast food d’autore.
4 domande a Mathilde Bonnevie
Rappresentante della quarta generazione di produttori della cantina Rochet-Bocart, Mathilde Bonnevie è una delle donne dello champagne, e le sue etichette sono distribuite in Italia da Alberto Massucco. L’abbiamo incontrata per scambiare quattro chiacchiere…
