Cantina della Volta: Christian Bellei, il talento e l’esperienza.
Giovanna Romeo
“Il vino non è una formula matematica: è frutto di attenta ricerca e smodata passione”.
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Travel
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4 domande ad Alessandro Cozzolino
Gualtiero Spotti
Alessandro Cozzolino è il cuoco di Villa San Michele a Fiesole, uno degli hotel a firma Belmond in Italia. In attesa dell’evolversi degli eventi, a seguito del Covid-19, si è raccontato tra fornelli. hobby e idee per il futuro prossimo.
Il Cilento: soggiornare a Tenuta Duca Marigliano.
Alla scoperta del Cilento, tra oasi naturalistiche protette e aree marine, tra cultura mediterranea e gastronomia tradizionale.
C’è vita dopo la quarantena e scoppietta come un … popcorn
Giovanni Caldara
Lo storico francese Martel studia il successo dei celebri chicchi di mais che s’imposero nell’America della Grande Depressione e trascinarono, trasformandola, l’industria statunitense.
La “Strada del vino” di Moldova, tra cantine e Wine Resort.
Viaggio in Moldova alla scoperta delle sue più moderne cantine, accoglienti resort di lusso.
Apre il nuovo NH Collection nel cuore della Grande Mela
Nel mese di aprile inaugura il primo NH Collection a Manhattan, ed è ispirato all’epoca d’oro della pubblicità americana.
4 domande ai Fratelli Manzoni
«Quando studio un piatto lo preparo pensando a come lo cucinerebbe mio fratello». Quattro domande ad Alex e Vittorio Manzoni che dopo le esperienze passate lavorando da Bartolini, Bottura e Brasi aprono insieme il loro ristorante: l’Osteria degli Assonica a Sorisole (BG)
Nasce Book1, il primo design hostel della catena di alberghi Brøchner
L’apertura è prevista per il prossimo 19 marzo a Aarhus, nella seconda città più grande della Danimarca e Capitale Europea della Cultura nel 2017.
Sui passi dell’Oltrepò Pavese: Quaquarini Wines
Viaggio nel cuore di Canneto Pavese alla scoperta dell’Azienda agricola Quaquarini Francesco.