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Giro del mondo tra 240 piatti d’autore

  • diGiovanni CaldaraGiovanni Caldara
  • Posted on 27/12/202027/12/2020
Un libro appassionante e una strenna natalizia sulle ricette iconiche e la loro influenza sui costumi gastronomici e sociali.
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Recensioni Libri

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Ricette per le feste sulla tavola imbandita di Downton Abbey

  • diGiovanni CaldaraGiovanni Caldara
  • Posted on 10/12/202011/12/2020
Tra improbabili pasticci di teste con cinghiale, galli cedroni e pernice, un godibilissimo libro per ricreare i fasti dell’Inghilterra perduta.
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Croci e delizie del cuoco dilettante

  • diGiovanni CaldaraGiovanni Caldara
  • Posted on 29/11/202029/11/2020
Le (dis)avventure ai fornelli di Julian Barnes, brillante penna al servizio della passione gastronomica.
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Il “fiero pasto” dei pionieri americani

  • diGiovanni CaldaraGiovanni Caldara
  • Posted on 08/05/202008/05/2020
Cannibalismo e privazioni estreme nella Sierra Nevada durante la celebre “Spedizione Donner”: un romanzo in attesa del kolossal hollywoodiano.
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Meringata della morte e altri misteri culinari a stelle e strisce

  • diGiovanni CaldaraGiovanni Caldara
  • Posted on 28/04/202028/04/2020
L’America profonda è la vera protagonista dei gialli di Joanne Fluke, la popolare autrice della fortunata serie della cuoca Hannah Swensen e della sua caffetteria sperduta nel Minnesota.
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Passioni squisite lungo il viale della Storia

  • diGiovanni CaldaraGiovanni Caldara
  • Posted on 06/04/202006/04/2020
Quattro passi in compagnia di un gastronomo d’eccezione, Piero Camporesi, che rilegge la fortuna del caffè e del cioccolato in Europa alla luce della “civiltà della conversazione”.
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C’è vita dopo la quarantena e scoppietta come un … popcorn

  • diGiovanni CaldaraGiovanni Caldara
  • Posted on 30/03/202030/03/2020
Lo storico francese Martel studia il successo dei celebri chicchi di mais che s’imposero nell’America della Grande Depressione e trascinarono, trasformandola, l’industria statunitense.
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Bergamini, la dura vita di montagna nelle valli bergamasche

  • diGualtiero SpottiGualtiero Spotti
  • Posted on 17/03/202017/03/2020
Un libro del 2004, realizzato dal Centro Studi Valle Imagna, nella provincia orobica, raccoglie racconti e testimonianze della quotidianità dei mandriani a partire dall’inizio del secolo scorso.
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Brindisi con delitto e polvere di nocciole

  • diGiovanni CaldaraGiovanni Caldara
  • Posted on 14/01/202014/01/2020
lo scrittore Matteo Colombo nel suo romanzo giallo “Q.B.” ci guida in un mistero attorno al mondo dell’alta cucina. Dove indiziata speciale è una torta alla crema.
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CENTRAL Restaurant – Lima – PERÙ
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