Tutte le novità della guida Les Collectionneurs 2021
Gualtiero Spotti
Hotel, gastronomia ed esperienze di viaggio nell’edizione che, fresca di pubblicazione, presenta molti nuovi indirizzi italiani.
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A Dobbiaco in scena il Dolomiti Gourmet Festival
Dal 6 all’11 Ottobre appuntamento in Val Pusteria con i cuochi di Les Collectionneurs.
Immergersi nella natura per ritrovare se stessi
Giovanni Caldara
Al “Giardino Marling”, a due passi da Merano, l’hotel si fonde con il paesaggio alpino.
Un nuovo hotel a Plan de Corones, per una montagna tutta da vivere
Inaugura il 19 novembre l’ultimo nato della famiglia di hotel Falkensteiner, con la formula “Adults Only”.
Il ristorante gourmet Delight di Corbetta (MI) riaccende i fuochi
La scommessa della ripartenza passa (anche) da un menu a 30 euro: «Nessun compromesso sulle materie prime – mette in chiaro lo chef Zanetello – ma una spesa oculata e lavorazioni espresse»
Emanuele Petrosino al Bianca di Oggiono
Riapre il 17 settembre il ristorante all’interno dell’albergo cinque stelle in provincia di Lecco, con un cambio in cucina.
L’idillio con la natura è nel rifugio (a 5 stelle) di uno chalet di montagna
L’Adler Lodge Ritten, sull’altopiano del Renon, incarna l’ultima frontiera del lusso: un “luogo di ritiro” dai servizi impeccabili.
Fuga romantica tra le dolci colline del Gavi
Nell’elegante resort Villa La Bollina, a Serravalle Scrivia (AL), il patron Ivan Famanni dà vita a un’offerta accessibile a tutte le tasche. E affida il ristorante gastronomico Tracce allo chef Matteo Torretta.
Accordi e disaccordi all’ombra dell’Imperatore
Al Grand Hotel Imperial di Levico Terme (TN), antica residenza estiva asburgica, la sontuosità Belle Époque convive con il gusto per le piccole eccellenze trentine.
