Panettone Obsession
Giovanni Caldara
I migliori, dal nord al sud Italia, in un trionfo di creatività per un mercato, quello artigianale, in forte crescita e che oggi vale quanto la produzione industriale.
ARCHIVIO DI CATEGORIA
4 domande
22 posts
4 domande ad Andrea Mainardi
Il popolare chef televisivo al taglio del nastro della sua ultima sfida: la Mainardi Bakery.
4 domande a Edoardo Fumagalli
La sfida gastronomica di Edoardo Fumagalli nel regno delle bollicine Ferrari.
4 domande a Diego Rossi
Michela Brivio
Estroso, divertente e travolgente, Diego Rossi (patron di TRIPPA insieme a Pietro Caroli) è riuscito a reinventare la trattoria Milanese, entusiasmando giornalisti, foodies e clienti alla ricerca della semplicità che sa stupire.
4 domande a Lorenzo Cogo
Gualtiero Spotti
Lorenzo Cogo è uno dei cuochi più brillanti della cucina moderna italiana. Talento, creatività, audacia. Tutto questo è El Coq, il suo ristorante nel centro di Vicenza, Ma anche il Garibaldi, il bistrò, non scherza…
4 domande a Isabella Potì
Dinamica, mediatica, curiosa, intraprendente. E’ Isabella Potì, l’altrà metà del ristorante Bros a Lecce, della nuova trattoria Roots a Scorrano, e uno dei volti femminili più noti della nuova cucina italiana.
4 domande a Chiara Condello
Abbiamo incontrato Chiara Condello, responsabile di cantina e titolare delle vigne di Borgò Condé, scopriamo che cosa ci ha raccontato.
4 domande ad Alessandro Rinaldi
Abbiamo incontrato Alessandro Rinaldi, resident chef del ristorante di Identità Golose Milano, scopriamo che cosa ci ha raccontato.