4 domande Archivi – GASTROCRITICI A DELINQUERE

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3 minuti

4 domande a Peter Girtler

diGiovanni Caldara
Posted on 07/08/201908/08/2019

Alto Adige senza confini

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3 minuti

4 domande a Lorenzo Cogo

diGualtiero Spotti
Posted on 01/08/201901/08/2019

Lorenzo Cogo è uno dei cuochi più brillanti della cucina moderna italiana. Talento, creatività, audacia. Tutto questo è El Coq, il suo ristorante nel centro di Vicenza, Ma anche il Garibaldi, il bistrò, non scherza…

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3 minuti

4 domande a Isabella Potì

diGualtiero Spotti
Posted on 25/06/201925/06/2019

Dinamica, mediatica, curiosa, intraprendente. E’ Isabella Potì, l’altrà metà del ristorante Bros a Lecce, della nuova trattoria Roots a Scorrano, e uno dei volti femminili più noti della nuova cucina italiana.

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3 minuti

4 domande a Chiara Condello

diGualtiero Spotti
Posted on 14/05/201915/05/2019

Abbiamo incontrato Chiara Condello, responsabile di cantina e titolare delle vigne di Borgò Condé, scopriamo che cosa ci ha raccontato.

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2 minuti

4 domande ad Alessandro Rinaldi

diGiovanni Caldara
Posted on 10/05/201910/05/2019

Abbiamo incontrato Alessandro Rinaldi, resident chef del ristorante di Identità Golose Milano, scopriamo che cosa ci ha raccontato.

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4 domande ad Andrea Fenoglio

diGiovanni Caldara
Posted on 29/04/201929/04/2019

Siamo stati a Merano e abbiamo scambiato quattro chiacchiere con lo chef e patron del ristorante Sissi di Merano, scopriamo che cosa ci ha raccontato.

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4 domande a Fabrizio Tesse

diGiovanni Caldara
Posted on 05/04/201905/04/2019

Quarantenne chef stellato è milanese di nascita ma ligure di origine ed è cuoco dagli importanti trascorsi: braccio destro per anni di Antonino Cannavacciuolo a Villa Crespi, quindi stella in proprio alla Locanda d’Orta e da novembre di nuovo premiato col prestigioso “macaron” al ristorante Carignano di Torino.

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2 minuti

4 domande a Alessandra Meldolesi

diGualtiero Spotti
Posted on 07/03/201911/03/2019

Umbra con passaporto bolognese, Alessandra Meldolesi è tra le critiche gastronomiche più influenti d’Italia. Qui racconta il suo punto di vista sul momento che sta vivendo il mondo del food e fa i nomi dei giovani cuochi di talento cui affidarsi.

4 domande a Diego Rossi

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4 domande a Peter Girtler

4 domande a Lorenzo Cogo

4 domande a Isabella Potì

4 domande a Chiara Condello

4 domande ad Alessandro Rinaldi

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4 domande a Fabrizio Tesse

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