Lo zafferano turco di Khan, da ordinare online

Un’eccellenza color oro con un occhio alla sostenibilità e la scrupolosa ricerca della qualità della materia prima.

Khan Saffron, è il risultato di una concezione idealistica. Con lo scopo principale di fornire il miglior grado di zafferano per gli chef più decorati di tutto il mondo, ma anche le cucine delle monarchie e chiunque cerchi la perfezione. I migliori raccolti di ogni anno vengono consegnati allo stabilimento, quindi puliti e riselezionati manualmente e confezionati a mano nel nostro ambiente unico, rispettoso dello zafferano, chiamato White Room , ovvero in una parte della nostra struttura davvero speciale, con umidità, luce e temperatura controllate, e accesso limitato solo a personale altamente qualificato. La forma del filo è perfetta, così come la freschezza e l’aroma che si mantengono ai massimi livelli per lungo tempo. Noi produciamo tre gradi di zafferano denominati: Khan Saffron ™, Khan Royale ™ e Khan Impérial ™, e solo per darvi un’idea della nostra dedizione nel perseguire la perfezione, mentre oggi in tutto il mondo raccogliere 1 grammo di zafferano di qualità premium richiede una selezione di 750-900 fiori di croco, raccogliere 1 grammo di Khan Royale ™ richiede una selezione precisa dai fili estratti di 800.000-1.000.000 di fiori di croco! E questo non è altro che pura devozione per raggiungere l’inafferrabile eccellenza”. 

Ambizioso il progetto di Khan, un nuovo produttore di zafferano turco con sede a Istambul che si presenta oggi sul mercato forte di idee chiare, e di una qualità che si unisce anche a un valore di sostenibilità. Khan Lavora direttamente con gli agricoltori, comunica e monitorare l’intero processo di piantagione, raccolta, produzione e trasporto; analizzando le attività passate e presenti di ogni singola azienda agricola con cui lavora, e studiando le future opportunità di piantagione di terreni idonei a causa del problema del cambiamento climatico. In più, gli imballaggi su misura sono rispettosi dell’ambiente, riciclabili e privi di plastica. Profumo pungente e colore vigoroso per la spezia più pregiata, diventata negli anni un must per molti cuochi di fama mondiale. Basterebbe pensare al mitico risotto, oro e zafferano di Gualtiero Marchesi, solo restando in Italia. Lo zafferano Khan, nelle sue tre varianti, tutte dotate di un packaging davvero affascinante, si può acquistare unicamente online, visitando il sito internet.

Testo di Gualtiero Spotti
 
 
 
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