Immergersi nella natura per ritrovare se stessi
Giovanni Caldara
Al “Giardino Marling”, a due passi da Merano, l’hotel si fonde con il paesaggio alpino.
Mese: Settembre 2020
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Un nuovo hotel a Plan de Corones, per una montagna tutta da vivere
Gualtiero Spotti
Inaugura il 19 novembre l’ultimo nato della famiglia di hotel Falkensteiner, con la formula “Adults Only”.
La “piccola fiamma” che arde di passione
Nei piatti dello chef Burkhard Bacher del ristorante Kleine Flamme di Vipiteno (BZ) la tradizione italiana accosta tocchi francesi con fragranze orientali.
Riapre l’Aria, il ristorante del Mandarin Oriental Lago di Como
Riapre il 18 settembre il ristorante che vede in cucina la guida del talentuoso e simpatico Vincenzo Guarino.
Il ristorante gourmet Delight di Corbetta (MI) riaccende i fuochi
La scommessa della ripartenza passa (anche) da un menu a 30 euro: «Nessun compromesso sulle materie prime – mette in chiaro lo chef Zanetello – ma una spesa oculata e lavorazioni espresse»
4 domande a Sabrina Tedeschi
Sabrina Tedeschi rappresenta la nuova generazione di una famiglia che vanta una storia vinicola lunga quattro secoli, tra etichette di Amarone, Ripasso e Valpolicella. Ci ha raccontato del nuovo corso dell’azienda, di questa annata difficile e di quale piatto abbinare ai suoi vini.
Emanuele Petrosino al Bianca di Oggiono
Riapre il 17 settembre il ristorante all’interno dell’albergo cinque stelle in provincia di Lecco, con un cambio in cucina.
L’idillio con la natura è nel rifugio (a 5 stelle) di uno chalet di montagna
L’Adler Lodge Ritten, sull’altopiano del Renon, incarna l’ultima frontiera del lusso: un “luogo di ritiro” dai servizi impeccabili.
