Tenuta La Cà: BISO, da bere con gli occhi.
Giovanna Romeo
Solo un grande lavoro in vigna può concedere melodie così territoriali.
Mese: Maggio 2020
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Dalle catene della quarantena a quelle (liberatorie) della solidarietà
Giovanni Caldara
Nel libro della giornalista Sarah Scaparone la Torino del gusto, ai tempi del Covid-19, diviene un laboratorio di fermenti creativi all’insegna del sostegno e della comunità.
4 domande a Christophe Hardiquest
Gualtiero Spotti
Christophe Hardiquest è lo chef del ristorante stellato Bon Bon, a Bruxelles, ed è il protagonista ai fornelli di una cucina straordinaria, basata su creatività e improvvisazione. Gli abbiamo rivolto alcune domande tra presente e futuro della ristorazione in Belgio, e non solo…
Pizzolato: il nuovo viaggio nel mondo PIWI
“Ricordo mio nonno lavorare la sua terra e stare in salute. Ho sempre voluto vivere così. Mi sento un contadino ed è per questo che mantengo la tradizione” Settimo Pizzolato
4 domande a Mario Danesi
Mario Danesi è, insieme alla cugina Elena, il titolare della Cantina San Michele a Capriano del Colle, in provincia di Brescia. Una azienda che ha da poco messo in commercio Equilibrista, un nuovo ed elegante vino rosato. Dell’etichetta appena arrivata, e di altro ancora, abbiamo parlato con Mario.
4 domande a Debora Tarozzo
Debora Tarozzo , milanese di origine ma con una forte identità bresciana, è la Brand Ambassador italiana del rum Flor de Caña, e anche una delle più brillanti rappresentanti del bartending al femminile. L’abbiamo incontrata per conoscere meglio lei e il suo lavoro.
4 domande a Eugenio Belli
Eugenio Belli è, insieme al fratello Niccolò, il titolare della distilleria artigianale Eugin a Meda, in Brianza. I loro gin, n°7 e n°9, in stile London dry, sono tra i più premiati degli ultimi tempi. Eugenio ce li ha raccontati, insieme alla storia della distilleria.
Il “fiero pasto” dei pionieri americani
Cannibalismo e privazioni estreme nella Sierra Nevada durante la celebre “Spedizione Donner”: un romanzo in attesa del kolossal hollywoodiano.