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4 domande a Marco Bottin

  • diGualtiero SpottiGualtiero Spotti
  • Posted on 19/10/202019/10/2020
Marco Bottin, trentaduenne originario di Savigliano, in provincia di Cuneo, è l’head chef di Koan, il nuovo pop up di Kristian Baumann a Copenhagen, nato sulle ceneri dello sfortunato Broaden & Build di Matt Orlando che è finito nel tritacarne del lockdown 2020.
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In un libro i cocktail di Walter Bolzonella

  • diGualtiero SpottiGualtiero Spotti
  • Posted on 13/10/202013/10/2020
Il leggendario barman del Belmond Hotel Cipriani a Venezia racconta le sue creazioni tra aneddoti e “dediche” ai suoi innumerevoli amici e ospiti. Tra cui un certo George Clooney…
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Cilento da gustare…a Milano, Torino e ora anche a Firenze

  • diGiovanni CaldaraGiovanni Caldara
  • Posted on 11/10/202011/10/2020
Da Zero, tra le top 10 delle “Catene artigianali europee”, per godere di una pizza con i prodotti d’eccellenza della generosa terra campana.
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4 domande a Gianmaria Sapia

  • diGualtiero SpottiGualtiero Spotti
  • Posted on 08/10/202008/10/2020
Gianmaria Sapia è il brand chef di Mollusca a Mosca, un nuovo concept gastronomico che in poco più di due anni ha portato all’apertura di diversi ristoranti nella capitale russa. Il cuoco, di origini liguri, ci ha parlato della sua avventura all’ombra del Cremlino…
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La “pizza contemporanea” punta sui giovani grazie al gusto del buono

  • diGiovanni CaldaraGiovanni Caldara
  • Posted on 05/10/202005/10/2020
Simone Padoan, neo “pizzaiolo d’Italia 2020” ospite in una serata a quattro mani all’Enoteca Lipen di Corrado Scaglione.
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A Dobbiaco in scena il Dolomiti Gourmet Festival

  • diGualtiero SpottiGualtiero Spotti
  • Posted on 01/10/202001/10/2020
Dal 6 all’11 Ottobre appuntamento in Val Pusteria con i cuochi di Les Collectionneurs.
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Immergersi nella natura per ritrovare se stessi

  • diGiovanni CaldaraGiovanni Caldara
  • Posted on 26/09/202027/09/2020
Al “Giardino Marling”, a due passi da Merano, l’hotel si fonde con il paesaggio alpino.
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Un nuovo hotel a Plan de Corones, per una montagna tutta da vivere

  • diGualtiero SpottiGualtiero Spotti
  • Posted on 23/09/202023/09/2020
Inaugura il 19 novembre l’ultimo nato della famiglia di hotel Falkensteiner, con la formula “Adults Only”.
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La “piccola fiamma” che arde di passione

  • diGiovanni CaldaraGiovanni Caldara
  • Posted on 11/09/202018/09/2020
Nei piatti dello chef Burkhard Bacher del ristorante Kleine Flamme di Vipiteno (BZ) la tradizione italiana accosta tocchi francesi con fragranze orientali.
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CENTRAL Restaurant – Lima – PERÙ
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