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La “nuova cucina ellenica” secondo Vasiliki

  • diGiovanni CaldaraGiovanni Caldara
  • Posted on 23/01/202024/01/2020
A quattro anni dall’apertura del suo ristorante a Milano, la chef di Kalamata parla di “cucina politeista”: dove le influenze ottomane, balcaniche e italiane si fondono nel rispetto dei migliori prodotti
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Il dessert non si serve solo in … CODA

  • diGiovanni CaldaraGiovanni Caldara
  • Posted on 21/01/202021/01/2020
Un’intera cena a base di dolci nel “dessert bar” di Berlino insignito della stella Michelin.
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Oriente e Occidente si incontrano nella cucina di Wicky Priyan e Chicco Cerea

  • diGualtiero SpottiGualtiero Spotti
  • Posted on 16/01/202017/01/2020
Ripartono con il nuovo anno gli appuntamenti delle cene a quattro mani da Wicky, a Milano. E questa volta si percorre la suggestiva Via della Seta, nelle intuizioni gastronomiche dell’ospite della serata, il cuoco tristellato Chicco Cerea.
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Brindisi con delitto e polvere di nocciole

  • diGiovanni CaldaraGiovanni Caldara
  • Posted on 14/01/202014/01/2020
lo scrittore Matteo Colombo nel suo romanzo giallo “Q.B.” ci guida in un mistero attorno al mondo dell’alta cucina. Dove indiziata speciale è una torta alla crema.
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Leone Felice Vista Lago: tra Iseo e Franciacorta, la cucina gourmet di Fabio Abbattista

  • diGiovanni CaldaraGiovanni Caldara
  • Posted on 08/01/202010/01/2020
È creativa e mai cerebrale la mano dello chef pugliese che dal ristorante dell’Albereta tiene viva la tradizione (e il blasone della casa) con sperimentazioni e prodotti di prima scelta.
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Bahr e Fogo, ecco le novità di Lisbona per il 2020

  • diGualtiero SpottiGualtiero Spotti
  • Posted on 07/01/202007/01/2020
Alexandre Silva e Nuno Mendes, due tra i cuochi più originali della capitale portoghese, animano la scena gastronomica con due nuovi progetti nel cuore pulsante di Lisbona.
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Tea time “à la Française” a Le Burgundy di Parigi

  • diGiovanni CaldaraGiovanni Caldara
  • Posted on 31/12/201902/01/2020
Griffati dai migliori “chef pâtissier” rappresentano un rituale dove si celebra l’arte del “bon vivre”.
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“Il Principe” alla conquista della stella

  • diGiovanni CaldaraGiovanni Caldara
  • Posted on 24/12/201924/12/2019
L’albergo di piazza della Repubblica, un’istituzione a Milano, e il suo ristorante gourmet “L’Acanto” con lo chef Alessandro Buffolino.
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Il nuovo corso del Grill, al Dorchester di Londra

  • diGualtiero SpottiGualtiero Spotti
  • Posted on 20/12/201931/12/2019
Un giovane cuoco anglosassone e una bartender italiana sono alcune delle novità del The Grill, uno dei ristoranti iconici presente all’interno del Dorchester di Londra, e riaperto nel mese di novembre dopo un restyling.
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CENTRAL Restaurant – Lima – PERÙ
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