Cantina della Volta: Christian Bellei, il talento e l’esperienza.
Giovanna Romeo
“Il vino non è una formula matematica: è frutto di attenta ricerca e smodata passione”.
Passioni squisite lungo il viale della Storia
Giovanni Caldara
Quattro passi in compagnia di un gastronomo d’eccezione, Piero Camporesi, che rilegge la fortuna del caffè e del cioccolato in Europa alla luce della “civiltà della conversazione”.
4 domande ad Alessandro Cozzolino
Gualtiero Spotti
Alessandro Cozzolino è il cuoco di Villa San Michele a Fiesole, uno degli hotel a firma Belmond in Italia. In attesa dell’evolversi degli eventi, a seguito del Covid-19, si è raccontato tra fornelli. hobby e idee per il futuro prossimo.
Il Cilento: soggiornare a Tenuta Duca Marigliano.
Alla scoperta del Cilento, tra oasi naturalistiche protette e aree marine, tra cultura mediterranea e gastronomia tradizionale.
C’è vita dopo la quarantena e scoppietta come un … popcorn
Lo storico francese Martel studia il successo dei celebri chicchi di mais che s’imposero nell’America della Grande Depressione e trascinarono, trasformandola, l’industria statunitense.
La “Strada del vino” di Moldova, tra cantine e Wine Resort.
Viaggio in Moldova alla scoperta delle sue più moderne cantine, accoglienti resort di lusso.
Ristoratori Solidali della Provincia Bergamasca
La Redazione
Si moltiplicano in città le reti solidali che richiamano ristoratori, produttori e attività ristorative di Bergamo. Fornire pasti ai volontari CRI e agli Operatori Sanitari degli Ospedali di Ponte San Pietro e Zingonia.
I cuochi di Copenhagen insieme contro il Covid-19
Rasmus Munk chiama a raccolti i cuochi della capitale danese per aiutare i senzatetto in un progetto no-profit.
Bergamini, la dura vita di montagna nelle valli bergamasche
Un libro del 2004, realizzato dal Centro Studi Valle Imagna, nella provincia orobica, raccoglie racconti e testimonianze della quotidianità dei mandriani a partire dall’inizio del secolo scorso.