Valeria Margherita Mosca è una esperta forager e ha da pochi mesi inaugurato un proprio marchio, Selvatiq, con il quale produce bevande dallo spirito sostenibile. Gin, vermouth e bitter, ma non solo. Le abbiamo rivolto qualche domanda, approfittando di uno dei rari momenti in cui non si dedica alla ricerca di erbe selvatiche e botaniche….